共 142 篇 — 營養、健康、心靈，由我們團隊撰寫
肝臟作為人體最大的代謝器官，承擔著解毒、分解脂肪、營養轉化、儲存糖原等功能。肝臟出現問題，初期表現往往不明顯，惟根據《肝病研究雜誌》，約30%早期肝硬化患者有皮膚或眼部瘙癢的症狀。 雙眼發癢 所謂「肝開竅於目」，中醫認為…
據統計，我國腸胃病患者達1.2億，香港每5人就有1人受胃病困擾。常見胃病包括急性胃炎、慢性胃炎、胃潰瘍、胃瘜肉及胃酸倒流，其中以慢性胃炎最為普遍，發病率高達30%。 胃黏膜的快速更新需要大量營養作為原料；若原料供應不足，…
壞情緒傷腸胃，更傷命！ 4個步驟，把「心累」變「心舒」 《黃帝內經》有云：「怒傷肝，喜傷心，思傷脾，悲傷肺，恐傷腎。」情緒積壓而得不到疏解，會傷及臟腑健康。 不良情緒導致腎上腺素上升，令腸胃加速蠕動，消化功能紊亂，久而久…
睡眠是人體器官自我修復和調整的關鍵。隨著年齡增長，身體分泌褪黑激素和生長激素減少，導致睡眠質量下降，出現入睡困難或早醒。 研究發現，白噪音和綠噪音有助提升睡眠質量。 白噪音包括我們能聽到的所有頻率，從20Hz到20,00…
心臟每天平均跳動約10萬次，日夜不停地為人體輸送血液和營養，是人體的“發動機”。 據統計，我國每5例死亡中，就有2例死於心血管病，推算心血管患病人數3.3億。研究發現，90%以上的患者在心臟病發作前數周，身體已發出信號告…
肌少症，即肌肉衰減綜合症，主要表現為肌肉量減少、肌力下降或身體活動能力降低。 DIY實測肌少症 1. 步行速度測試 選擇一段約6米長的平坦路面，以日常步速行走。若耗時超過6秒（即速度低於1米/秒），可能存在活動能力下降的…
你的腎電池還有幾％？把透支的腎氣補回來！ 腰痛、耳鳴、脫髮、卵巢早衰？可能都是腎臟透支的信號！ 從中醫角度看，腎被譽為“先天之本”，其盛衰直接關係到骨骼強弱、大腦功能及聽力敏銳，並主管全身水液代謝與呼吸深度。 從現代醫學…
一天3次與一周3次，哪種便便更傷身？ 你每天去幾次大號？排便次數長期異常，不僅反映腸道健康，更可能增加心、腦、腎等器官的負擔。 腸道作為人體“最大消化器官”和 “最大免疫器官”，擔當消化吸收營養，排出代謝廢物，抵禦害菌入…
淩晨2點毫無睡意；沒多吃，腰圍卻變粗；情緒總像過山車，起伏不定……這些困擾背後，或許都是「壓力荷爾蒙」皮質醇起革命所致。 皮質醇是由腎上腺分泌的一種類固醇激素，主要幫助身體應對各種壓力。 5大信號 提示皮質醇失控 1. …
很多人看起來很廋，卻有擺不平的小肚腩。 在國家的倡導下，是時候好好減腹。 為甚麽腹部脂肪那麽容易堆積？小肚腩怎麽那麽難減？今天我們一起找原因，找方法！ 小肚腩不只影響身材！內臟中過多的脂肪進入血液，會影響血脂及血糖代謝，…
腸道是人體最大的免疫器官，也是癌症發生的高危區。近年，大腸癌發病率逐年上升，是香港第三大最常見癌症，在內地是第二高發惡性腫瘤。 科學研究發現，我們熟悉的鈣元素，原來在腸道中發揮遠超想像的作用，為腸道築起「3重防護墻」： …
最近身邊是否多了人發燒、咳嗽、喉涸？「陽康」後應如何飲食，減緩新冠後遺症，並避免每年「重陽」？ 本港新冠活躍程度創一年新高，過去4星期共錄得81宗成年人的新冠嚴重個案，當中包括30宗死亡個案，以及5宗涉及兒童的嚴重個案。…
衰老是一個過程，還是一個瞬間？一項發表在《自然·醫學》雜誌的研究給出答案 —— 衰老並不是均速發生；有3個年齡階段，是衰老的關鍵點。 蛋白質是細胞的基石，人體內蛋白質含量的變動影響細胞功能，加速衰老過程。研究發現，在34…
近日，國家衛生健康委員會宣佈將啟動為期3年的「體重管理年」行動計劃，並發佈了新版減肥指南《體重管理指導原則（2024年版）》，為大眾提供科學的減重建議。 研究發現，至2030年，我國成人超重肥胖率料將達到70.5%，兒童…
春天一定講養肝。 脂肪肝當然跟肥胖有關，但據統計1/5脂肪肝患者是BMI合標準的「瘦人」。當然BMI合格未必代表脂肪率達標，但除了肥胖外，還有一項重要因素可引致脂肪肝或其他肝臟疾病，就是腸道健康。研究發現，腸道與肝臟之間…
為甚麼流感較普通感冒危險？ 感冒通常由鼻病毒、腺病毒等多種病原體引起，症狀較輕，主要集中在上呼吸道（鼻腔、喉嚨），很少發展為重症。 流感由流感病毒（A型、B型、C型、D型）引起，傳染性強，能迅速侵入下呼吸道，甚至影響肺部…
屁的學問 古今中外屁事多： 清代長篇小說《儒林外史》第六回：「嚴貢生......坐在船艙裡，忽然一時頭暈上來，兩眼昏花，口裡作噁心，吐出許多清痰來.......取出一方雲片糕來，約有十多片，一片一片剝著，吃了幾片，將肚子…
人的腸道有5至6米長，平均每隔3.5厘米就有一個彎折。即使每天排便，也總有一些食物殘渣積滯在腸道的皺褶，在細菌的作用下腐壞，並牢牢地黏連在腸壁上，形成惡臭的有毒物質。 去年8月，浙江省杭州一間醫院公佈一個病例，一名53歲…
咖啡店和茶飲店如雨後春筍，究竟經常喝茶與經常喝咖啡的人比較，誰的皮膚更年輕，身體狀況也可能更好？ 本年1月，北京協和醫學院在《美容皮膚病學雜誌》發表的研究結果顯示，經常喝咖啡的人能夠有效降低面部皮膚衰老的風險。 研究收集…
保持血管、肺部、腸道這3大器官健康，是身體強壯的基礎。 血管如同四通八達的交通網絡，將血液輸送至全身每個角落；肺承擔著氧氣供輸和二氧化碳排出的關鍵任務，肺部乾淨，免疫力就增強；許多人以為腸道只是排毒器官，但其實腸道也是人…
做夢是睡眠中的自然現象。研究發現做夢有助大腦整理日間接收的資訊，鞏固記憶，並管理情緒。 每個人都希望做美夢，惟《美國大學健康新聞》(UHN Daily)的調查顯示，8%至29%的成年人每月都會做噩夢。 夢境與疾病息息相關…
我們常在小腿、太陽穴、額頭以至鼻樑看到大大小小的「青筋」。這些「青筋」其實是靜脈血管；不同部位的「青筋」異常凸起可能預示嚴重疾病，不容忽視。 下肢：小心靜脈曲張 下肢靜脈曲張常見於中老年人，表現為表層血管曲張、皮膚凸出；…
人的高矮肥瘦，原來影響胃型？ 醫學上，人體胃的形狀可分為4大類： 1）牛角型 上部寬大，越往幽門處越窄，看起來像「牛角」，常見於矮胖人士和兒童。一般來說，吃飯速度太快、胃裡食物排空速度較慢的人，容易形成牛角型胃。 2）魚…
1. 低全穀類飲食 — 愛吃白米、白粥、白麵包、蛋糕嗎？ 2. 高鈉飲食 — 喜歡麵包、炆燒餸菜、焗飯、醬汁/咖喱撈飯、燒味、醃菜嗎？ 3. 少堅果種籽飲食 — 愛吃原味堅果，還是加鹽加糖加調味炒香的堅果？ 4. 低水果…
談「痰」健康 痰是呼吸道的分泌物，主要源自支氣管黏膜的黏液腺，有保護與潤滑咽喉，並黏附有害物質的作用。 正常情況下分泌量較少，毋需排出；惟當支氣管黏膜尤其是黏液腺受刺激後，黏液分泌增加，與吸入的顆粒（如油煙、塵埃），以及…
肥胖指標，一目了然。你有超標嗎？ 若4項指標都在正常範圍以內，恭喜你。必定有花心思投資在自己的健康呢！ 若某些指標超出了範圍，就要多加留意，代謝綜合症的風險開始增加呢！！ 若BMI過低，體重過輕，也要多加注意呢！
農曆新年天氣濕冷，要龍馬精神，「防五寒」非常重要： 1. 防鼻寒：不時按壓迎香穴（鼻翼外緣與法令紋相交之處，按壓時隱隱麻痛），可預防呼吸道症狀，並紓緩鼻塞和鼻敏感。 2. 防頸寒：以圍巾暖和頭頸，血流順暢，其他部位就容易…
調查發現，本港60至65歲人士中，15%有聽力下降情況，85歲以上人士更有逾80%有聽力損失。中國內地有近6000萬的中老年人受聽力受損問題困擾，是繼關節炎和高血壓後，影響中老年人健康的第3大中老年慢性疾病。 聽力受損還…
尿頻、夜尿怎麼辦？ 為幫助身體排出多餘的毒素及水分，並維持電解質及酸鹼平衡，腎臟生成尿液，經泌尿系統排出體外。 尿液進入輸尿管後，暫時儲存在膀胱內。膀胱內的尿量達到300至400毫升，人就會產生尿意；若膀胱容量變小，一喝…
不少女生視經痛如酷刑，差不多每次來經，下腹部都劇烈絞痛，甚至伴有腰痛、噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈、乏力等症狀，嚴重時更會面色發白，出冷汗。 痛經分為原發性和繼發性兩大類。臨床上90%的痛經是原發性痛經 — 子宮內膜在激素作用…
長期血糖超標，器官如同泡在高濃度的糖水裡，可以引起逾100種併發症。 英國《國際流行病學雜誌》(International Journal of Epidemiology) 近日刊載的研究顯示：改變一下早餐時間，就能大大…
只要攝取的熱量不多於消耗的熱量，就不會致胖？少食多動就不會胖？ 我們不該只看熱量，更該看的是食物的類型！ 一項餵養猴子6年的研究，反映了食物的類型比熱量更重要。研究所用的飲食方案不促進猴子增加體重，而只滿足其總熱量需求。…
發燒、咽喉腫痛、化膿、紅腫、慢性胃炎、慢性肝炎等都屬於發炎。許多人覺得發炎不算甚麽大事；其實身體常年處於混亂的發炎狀態下，免疫反應一直處於「應戰狀態」而得不到休息，免疫系統會越來越紊亂，對細菌和病毒的防禦力直線下降。 研…
人類的味覺系統非常敏銳，身體會通過口味的變化及嘴巴的反應，告訴我們所需的營養和健康狀態。當身體某種營養素不足時，味覺系統就會對相應的味道產生渴望。 甜食控 根據美國芝加哥嗅覺及味覺治療和研究基金會，一個人很想吃甜，反映體…
肝臟作為人體中最大的腺體，具有解毒、排泄、造血、儲血和凝血等重要功能。 中年發福，根本問題往往出於分解脂肪的「將軍」— 肝臟。肝臟代謝功能紊亂，脂肪易在體內堆積導致肥胖，進而引發心腦血管病等慢性疾病。 如何判斷自己有否肝…
隱性饑餓是因營養失衡，或缺乏某種維他命或礦物質所導致；當中沒明顯癥狀，但可引發災難性的後果 — 約70%的慢性疾病包括糖尿病、心腦血管疾病、肥胖以至癌症，都與人體營養素攝取不足或失衡有關。 根據世界衛生組織，全球20億人…
福大家： 虎辭勝歲添新象 疫盡春回泰運開 兔躍新程福綿延 癸卯豐收展鴻圖 Empower仝人敬賀
根據香港衛生防護中心的2014/15人口健康調查，估算10年後即2024/25，每1,000名30-74歲香港人，就有106人可能患上心血管疾病；每10名45-54歲香港人，有近3人被歸類為心血管疾病中風險或高風險人士。…
網絡上常提及要改善手腳冰冷，要先分辨是「真寒底」（虛寒體質），還是「假寒底」（ 虛熱氣鬱體質），否則可能越補身越傷身 。 其實無論任何體質，都與末梢循環不良有關。今次介紹封印4式，助大家廢掉寒冰掌 。 出手 按摩足三里穴…
世界衛生組織於2020年公布，乳癌取代肺癌，成為全球第一大最常見癌症 。 中國每5位新確認的癌症女性患者中，就有1人是乳癌，每年新增人數超過40萬人。 不同年齡層容易高發的乳腺疾病不盡相同： 20~25歲：乳腺纖維腺瘤（…
上一篇活學營養文章講解了不同年齡層容易高發的乳腺疾病 ，以及如何自我檢查，抓住乳癌的蛛絲馬跡，今次將分享護養乳腺的4大錦囊 。 維持適當體重 肥胖可刺激脂肪細胞釋放更多雌激素，雌激素的升高又與乳癌的發生、發展相關，故此保…
根據2021年統計，香港近50萬人患有糖尿病；估計至2024年，患者人數將超越62萬人。 患者中，逾95%屬II型糖尿病。病因通常被認為是胰島或胰島素異常，惟臨床證據並不支持此說法。 首先，糖尿病早期尤其是潛伏期，患者的…
鐵(Fe)是微量礦物質，有兩大功用： 運送氧氣：製造血紅素（血紅素為構成紅血球的重要物質，負責將氧氣輸送到身體各組織） 儲存氧氣：製造肌紅素，為肌肉提供氧氣 美國國家學院醫學院建議19至50歲的男士和女士，每天分別攝取8…
所謂立秋先養肺，今天跟大家分享“3宜”養生貼士😉 1️⃣宜淡補 秋季進補應循序漸進。盛夏未散，這幾個月的冷飲、冰凍、寒涼食物使得腸胃變得“脆弱”，特別是體虛者，此時盲目進補必然難以消化吸收。 秋季進補之前，給脾胃一個調…
你今日食左糖未呀？沒有食糖果，也沒有食甜品，但糖經常也會悄悄地進入你的消化道。 糖，對我們身體的影響極大。專注力不足、過度活躍症、糖尿、濕疹、肥胖等皆與糖息息相關。世界衞生組織建議成年人每日應攝取少於25克游離糖，即5粒…
代謝綜合症是由中央肥胖引致的多個高風險致病因素的統稱，在香港愈見普遍😧。當脂肪積存於皮下或腹腔，直接或間接影響肝臟、胰臟及腎臟的荷爾蒙平衡，造成高血壓、高血糖等健康問題。 血壓是指血液由心臟送出時，在動脈血管內產生的壓…
早前的活學營養文章《胰島素 — 致肥荷爾蒙》（https://www.facebook.com/1307967419223525/posts/5229871923699702/ ），探討了「胰島素製脂」如何由古時的保命功…
運動與飲食的關係，迷思處處🧐。有人認為餓著做運動，會有更佳的消脂效果，真相是否如此🤔？ 餓著的，有早上一覺醒來，甚麼也不吃便出外做運動；睡了一夜，晚餐完全消化，身體處於肌餓狀態。也有下班後立即趕著做運動的，午餐後若沒…
不知大家有否聽過甚至試過睡前喝一杯酒精飲品，讓自己易於入睡呢？🤔睡前小酌真的能助眠嗎？ 小編年少無知時，也曾經試過🙈，但並沒有想像中的效果，喝了感覺好像睡得到，但卻發現醒來後，始終仍是疲憊不堪😟。 酒精並不是助眠劑…
不少人都試過腰酸背痛😑，原來這不是成年人的專利。2019年有調查發現超過6成中學生及逾3成半小學生在調查內3個月曾有頭痛、頸痛及腰痛等問題，甚至有32.5%小學生及44%中學生出現寒背😱。 腰酸背痛在香港確實普遍，除…
大家昨晚睡了多久呢？有8小時嗎？很多朋友跟我說：「睡8小時？很奢侈啊！哪有可能？沒辦法呢，香港人繁忙嘛！」 世界衛生組織(WHO)指出「睡眠缺乏是所有工業化國家的流行病」，並建議「成人每晚平均睡眠時間應為8小時」。香港，…
近年香港人對營養學的認知加深，明白了原形食物如蕃薯、芋頭，以及粗糧如全穀包、糙米，遠較白糖、白米、白麫粉等精煉澱粉質健康。究其原因，是這些精製碳水化合物可在幾分鐘內消化成單糖，其後迅速吸收入血液，使血糖濃度由80mg/d…
今日3月18日，是世界睡眠日😴。不知道昨晚大家睡了多久呢？還記得昨晚的夢境嗎？ 大家有否想過為甚麼我們會發夢？原來發夢對我們非常重要呢！ 夢境通常都是視覺或動作為主；然而，為何我們不會把夢境中的行為動作表現出來🤔？原…
疫情下多買了預先包裝食品，大家懂得閱讀營養標籤嗎？🧐 營養標籤於2010年7月1日推出，是有系統地標示食品營養資料的方法，當中必須列出能量及7種指定標示營養素 -- 總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖、蛋白質、…
🌸今天立春，象徵春天來臨。 春屬木，與肝經相應；有謂「肝木逢春生」，春天是肝氣最旺盛的季節，更應多加注意養肝，生血氣，振生機。 此外，「百草回芽，舊病萌發。」早春時節是呼吸道疾病的易發時期，特別是孩子的上呼吸道或下呼吸…
苦去虎進，虎進甘來🧧 虎嘯香江驅毒疫 善進惡黜選賢能 沛雨甘霖恩澤豐 繼往開來萬象新 恭祝各位友好： 戰勝疫情，龍精虎猛💪🏻 恩深澤厚，萬象更新🥳
最早提出腸道菌群可以引起衰老和慢性病的，是1908年諾貝爾獎得主、微生物學家與免疫學家梅契尼科夫，他亦有「乳酸菌之父」的稱號。 無獨有偶，中醫學也有「糞毒入血，百病蜂起」的概念，意謂若腸道裡的害菌過度生長，將產生有毒物質…
許多新冠肺炎患者康復後，仍深受後遺症所苦😣，主要因為感染期間，病毒或會攻擊肺部組織，導致肺纖維化，進一步影響呼吸功能；也影響其他器官系統，造成心血管、神經、免疫、凝血、腦部等器官系統受損。 較常見的後遺症有肌肉無力、呼…
2021，香港疫情依然，但恐慌減少，Empower恢復了部份實體活動，包括名人面對面、活學營養、伸展拉筋工作坊。 #名人面對面 由投資基本功，到建築與築愛、美食與文化交融、咖啡杯測Cupping、書店形態、親子調解，覆蓋…
要小朋友飲食均衡，難過登天？！ 😵💫 事緣小朋友的味蕾仍在發育，較難接受“新”食物，故容易偏向單一營養。香港衛生署的統計更顯示，90%小學生平均每日只攝取2份蔬果，為建議量的一半🙈。而另一統計發現80%香港小朋友…
之前三篇活學營養文章，分別介紹了體內三種快樂物質 -- 安多酚、多巴胺及催產素。今次介紹最後一項，就是被稱為「快樂因子」的血清素Serotonin 💛。 血清素是一種神經傳導物質，不單讓人有愉悅與快樂感，也令人注意力集…
上兩篇介紹了兩多兄弟 -- 安多酚及多巴胺。今次介紹另一快樂荷爾蒙，亦被稱為「擁抱荷爾蒙」、「愛的荷爾蒙」或「幸福荷爾蒙」，就是催產素Oxytocin❤️。 顧名思義，「催產素」這荷爾蒙是關於生育🤰，但卻不只生育！催產…
上一篇介紹了兩多兄弟之一的安多酚，今天介紹另一多兄弟- 多巴胺Dopamine。 多巴胺主要負責大腦的情慾、感覺，將興奮及開心的信息傳遞。 雖然多巴胺跟心情愉悅有關，但它卻不會引發愉悅感。多巴胺啟動身體的”想要”系統，當…
哼著哼著許冠傑的 “快樂其實分分鐘把您等 只要您 識得點去搵” ，找快樂，記得要識搵快樂4兄弟，今次率先介紹安多酚Endrophin。 安多酚又稱為「內啡肽」或「腦內啡」。大家對它該不陌生，普遍也認知做運動使人愉快是因為…
夏秋交替，腸胃脆弱，加上不健康的飲食習慣，是急性腸胃炎容易發作的誘因！🥺 急性腸胃炎是胃腸黏膜的急性炎症，通常由微生物感染引起。患者症狀包括噁心、嘔吐不止、腹痛腹瀉嚴重；病情若惡化，可引致高熱不退、脫水、電解質紊亂、腸…
香港，作為全球生活壓力最大的城市之一，學習處理無時無刻出現的壓力更顯得非常重要。今天跟大家分享第一個減壓錦囊，也是最簡便的一個方法，就是💡腹式呼吸法（深呼吸）！ 每每在演講、考試、比賽前，只要深呼吸幾口，心神頓時定下來…
白血球是免疫系統的中樞，體溫上升，殺菌能力就變活躍。故此感冒或身體狀況不佳時，往往會發燒🤒，此時身體正在讓體溫上升，好讓白血球的免疫作用能夠火力全開。 原來體溫只要比正常值多升1℃，免疫力就會瞬間提升5至6倍💪🏻；…
腸道約有8公尺長，如果將腸道表面的所有孔隙和絨毛完全展開，總面積可以覆蓋一整個網球場，而廢物很可能藏匿在直腸內的每一個小角落裡。每個人的大腸裡大約堆積了3至4.5公斤的廢物😱。 統計發現大約1/7人有便秘問題。便秘的原…
所謂水腫，是指皮下與血管外的間隙中，有異常的組織間液堆積，進而引起腫脹。 使用Tanita的身體成份分析儀，若細胞外液比例高於42%，即代表身體有水腫。另外也可自行簡單量度，以指腹按壓疑似水腫部份5至10秒，若需要數秒才…
你，飲水了嗎？ 水份佔了人體的60%-70%，對身體舉足輕重。在運動過程中，水份擔任著調節體溫，輸送營養及氧份，帶走血液中廢物的作用。當運動強度越高，運動時間越長，出汗越多，水份及電解質流失就越多。 當水份流失超過體重的…
上星期解構了冷凍溶脂，今次我們來了解家用瘦身儀的成效😉。 家用瘦身儀大多採用EMS (Electrical Muscle Stimulation)技術：聲稱以低頻微電流向神經發出微電流信號，即使沒有運動，都可以通過微電…
上星期討論了做運動減肥，今次我們來了解“被運動”的成效😉。 “被動式運動”，指的是“做機減肥”，近年以冷凍溶脂最為人談論。相比傳統抽脂，冷凍浴脂不用麻醉，痛楚程度大減且修復快。冷凍溶脂據稱獲美國食品及藥物管理局(FDA…
不少人希望透過拼命做運動，達到減肥效果😼。然而，如上星期《識得揀，先識得減》上篇所言，運動消耗的熱量只佔總熱量約20%，大部份的熱量消耗來自基礎代謝，佔70%！ 劇烈運動時，肝臟須處理身體燃燒的燃料。健康不佳的肝臟光是…
體重反映健康，肥胖人士患睡眠窒息症、血脂水平異常、膽囊疾病、II型糖尿病及代謝綜合症等疾病的相對風險是正常體重人士的3倍以上😱。 許多人都希望找到適合自己的減肥方法。2020年，在Google被搜尋最多的減肥方法為生酮…
當現代醫學傳入中國，西醫的簡便快捷廣受民眾歡迎。然而，若醫生不用整體觀去看待人，頭痛醫頭，腳痛醫腳，病人很難達到真正的康復。“西醫治人的病，中醫治病的人。” 中醫的靈魂就是整體觀念和辨證論治，所以中醫藥歷千年而不衰💪�…
根據香港衞生署衞生防護中心，心臟病是香港疾病第3大殺手，僅次於腫瘤癌症和肺炎😖。心臟是人體的核心供能“設備”，心肌、脈管、瓣膜就像其中的精密零件，一旦某個部位損壞，心臟功能就會部份失靈，甚至威脅全身健康🥺。 那麼身體…
第一個飲食金字塔於1974年由瑞典制訂。1992年，美國農業部推出廣為人知的食物金字塔，香港衞生署及很多教科書沿用的正是這版本。2002年，美國哈佛大學公共衛生學院推出健康飲食金字塔，並於2008年更新，目標在於修補過去…
人類有膚色之分，脂肪組織原來也可以顏色區分，分為懶懶的白色脂肪，以及勤快的米色及棕色脂肪。 白色脂肪組織佔人體脂肪組織80％以上，主要儲存於皮下及腹腔，亦即是大家常聽到的皮下脂肪及內臟脂肪。白色脂肪組織是懶洋洋的，就像倉…
子宮頸癌為女性第二常見惡性腫瘤，35歲或以下的子宮頸癌患者按年遞增😦。 子宮頸癌的主要誘因為人類乳頭瘤病毒(HPV) 。有性經驗的婦女感染HPV病毒很常見，推估女士終其一生約有50％的機會感染😱。幸而一般婦女在感染後…
俗語謂「筋長一寸，壽延十年」，先不要說是否壽延十年，但柔軟度高，至少可降低身體受傷或出現痛症的機會率💪。 柔軟度指的是關節及周邊肌肉與韌帶能夠活動的最大範圍。當我們長時間保持同一姿勢，某些肌肉會長期處於疲勞緊繃或伸展無…
子宮承載女人的情感，承載女人的美麗，也承載生命種子的延續。可惜子宮疾病愈見普遍😖，當中包括： 🎀 子宮頸炎 🎀 子宮頸糜爛 🎀 子宮頸癌 🎀 子宮肌瘤 🎀 子宮內膜異位 子宮頸在子宮下方1/4的位置，下方連接…
膳食纖維是植物性食物中質地較粗、不易咀嚼消化的部分，如粗糧和水果的皮、蔬菜的“筋”。當中分為水溶性膳食纖維和非水溶性膳食纖維兩大類: ⭐水溶性膳食纖維：主要有果膠、樹膠、豆膠，通常質地柔軟，可以幫助人體控制膽固醇和血糖水…
在上環看著不見盡頭的樓梯街，會否搖頭輕嘆，饒過我吧？🤦♀️ 唔爬唔知身體好。要知道自己的心肺功能好不好，一爬樓梯就知道！😎 提及做運動，大部分人會想起🏃跑步、游泳、騎單車、球類運動等，這些皆屬帶氧運動。帶氧運動指…
牛年伊始，Empower謹祝大家體健身強，由內至外眉精眼企，營一世，fit一世！💪🏻💪🏻 新年假期，看手機、平板、電腦或電視的時間大增。盯著螢幕時，眨眼的頻率會由正常每分鐘約12下減少至一半，導致眼周肌肉緊繃、血…
謝謝各方友好一直以來對Empower的鼎力支持！🥰🥰 ㊗️大家🐮年 🌟工作： 縱如牛埋頭苦幹，也不忘抬頭看看👀 🌟同伴： 看顧彼此，家庭、信仰、事業牪皆相隨❤️ 🌟自己： 隨心瀟灑，遊歷人生，犇向新天新地�…
上海復旦大學附屬華山醫院感染科主任張文宏教授本月中出席一個防控新冠肺炎疫情講座時特別強調，早餐一定要準備充足的雞蛋🥚。 張教授表示，針對病毒的抗體產生要靠甚麽？是蛋白質。他認為重症轉輕症最主要的一點，是要保證營養和蛋白…
衛生署公佈，在香港，關節毛病是病人求診的五大病因之一。香港中文大學醫學院的調查發現，50歲或以上男士中，17%曾有持續性關節疼痛，7%被診斷患上膝關節炎；至於50歲或以上女士，更有24%患有持續性關節疼痛，14%診斷患上…
維他命B族，大家都不陌生，但你對它又認識多少呢？🤔 B族作為輔酶，參與能量代謝，是人人都需要的維他命💪🏻。由於是水溶性，不能在體內儲存，故非常容易缺乏，必須每天補充；而現代都市人由於甚少吃內臟/常吃精煉澱粉質/反複…
🥺驚心動魄 -- 新型冠狀病毒肆虐全球，令人驚歎生命之脆弱。Empower備受歡迎的行山活動、文化導賞及讀書會均告暫停；慶幸科技進步，名人面對面、HP纖體增肌/健康管理工作坊、活學營養講座及Keep Fit工作坊得以在…
冬季寒冷乾燥，人體新陳代謝減慢，皮脂腺和汗腺分泌減少，皮膚作為人體最大器官，又是抵抗外來刺激的第一道防線，疏於防護，皮膚疾病就容易找上門。蕁麻疹、凍瘡、手足皸裂均是冬季常見的皮膚病。 根據美國過敏氣喘與免疫學院（ACAA…
標題這句話，是上海新冠肺炎臨床救治專家組組長、復旦大學附屬華山醫院感染科主任張文宏的名言。的確，在沒有特效藥的情況下，所有最先進的救命設備，起到的只是支援作用；我們自身的免疫力，才是最好的“醫生”！故此鍾南山院士也多次強…
蛋白質Protein源自於希臘文的proteios，代表「第一品質」；又或來自於protos，意思是「第一」🥳。全身細胞皆由蛋白質組成，膽汁及尿液除外。 胺基酸是構成蛋白質的單位，當中9種為必需胺基酸：組胺酸、異亮胺酸…
兒童無論肥胖或瘦削，都與宏量營養素即蛋白質、脂肪及碳水化合物的攝入不合標準相關。這必須透過調整飲食結構去扭轉，不能單純壓縮或拼命增加能量的攝入😉。 調整飲食結構，就要調整三大宏量營養素的攝入：想令肥胖的孩子脂肪降低，就…
人體由數十萬億細胞構成，細胞健康，就像電池充滿電，能量充沛，幹勁十足💪🏻！正如煤、石油等須通過發電機轉化為電，家裡的電器才能運作；我們吃了碳水化合物、脂肪或蛋白質這些產生能量的食物後，須先經過消化吸收，然後在細胞的線…
我們每天不單生活有基本開支，原來鈣質也有每天的基本支出呢🤔！就如生活基本開支，若收入低於支出，就需要從銀行提款；若我們每天從飲食攝取的鈣質不足，身體便會從骨頭內提取鈣質使用，久而久之容易引致骨質疏鬆😨。 成年人每天需…
細胞是組成人體最基本的單位，細胞健康是人體健康的基礎；而人體所有細胞膜都由卵磷脂構成，故此卵磷脂是基礎營養素，人人皆需要💪🏻。 卵磷脂有4️⃣大功能，分別為： 1）血管清道夫 2）肝膽淨化劑 3）皮膚保濕霜 4）健腦…
上星期＜活學營養＞分享了兒童缺鐵缺血的表癥，以及缺鐵為何有機會導致體內鉛超標😱。今日我們講解兒童應攝取多少鐵，並如何攝取😉。 出生至6個月大BB，每日建議攝取7毫克鐵，7個月至9歲的鐵質建議攝取量為10毫克，10至1…
兒童在不同發育階段，對各種營養的需求量都很大，因為不僅要滿足日常新陳代謝和能量消耗所需，而且還要滿足整個生長發育過程，方能從一個很小的個體👶🏻，長大成人。 缺鐵與貧血是其中一個常見的兒童健康問題😯。據統計在發展中國…
會否已習慣每天都必需一杯甚至兩杯或以上的咖啡，才覺得精神奕奕？ 的確，咖啡因對我們的中樞神經系統有興奮作用，能令我們情緒亢奮，思路更清晰敏捷。但切記不要空腹飲用，而且成人每天的咖啡因攝取量不要超過400毫克啊，即是大約兩…
正常的肝，摸上去如嘴唇般柔軟；若有脂肪肝或肝炎，肝有一點腫硬，像鼻尖；若有肝癌或肝硬化，肝就會變得堅硬如額頭甚至石頭😖。肝的硬化過程一般持續15至20年，甚至30年。 早前我們探討了飲食不當、熬夜、壓力等皆會傷肝，今次…
所謂“女子以肝為先天”，肝經循小腹及陰部，經子宮再到乳房，與子宮相關的月經、懷孕，以至生產，都與肝經相關；而女性常見的壓力症候群、失眠、動輒生氣等精神情緒問題，也多半與肝經不順暢有關。中醫有「怒則傷肝」之說，情緒起伏過大…
天天沒精打采，提不起勁，原來跟鐵質有關！ 全球有約20億人（30%人口）患有貧血，而導致貧血的最常見原因是缺乏鐵質。 鐵質負責製造紅血球內的血紅素，繼而把氧氣供應給全身細胞；尤其是女士們，每月均有所流失，更需要特別注意鐵…
胃脹胃氣，成因可分為三方面： 一是飲食因素，包括進食難消化、過酸、油膩、辛辣刺激的食物，又或進食可產生較多氣體的食物，例如蕃薯、芋頭、乳製品。食無定時，吃得過飽或太快，嚼口香糖，咀嚼時說話，都會容易產生胃氣。 二是精神因…
頭皮屑是皮膚代謝的產物，男女老幼皆有。經正常角質化脫落的皮膚細胞透明且細小，在強光下才顯現；若頭皮細胞過度代謝，角質化不完全，頭皮屑則大顆且清晰可見😖。 頭皮屑的成因林林總總，包括： 🔶皮脂腺分泌過多或過少 🔶睡眠…
早餐、午餐甚至晚飯後，都會不由自主瞌眼瞓😴？原來我們的精神狀態與血糖息息相關，只要我們能夠調整餐膳配撘，就能在該要精神奕奕的時間跟睡魔😈說再見。 所謂一日之計在於晨☀️，若能在胃經開動時（即早上7-9時），吃一份優質…
香港人乾眼症狀十分普遍。奧比斯聯同香港眼科學會及香港防盲協會於2018年進行的調查顯示，30%受訪者被界定為有嚴重乾眼症，當中76%為白領，且愈趨年輕化😖。 造成乾眼症的原因廣泛，包括： 💡個人健康狀況（例如罹患乾燥…
皮膚上的油脂粒或脂肪粒是甚麼，人言人殊。皮膚科醫生認為沒油脂粒這回事，稱這些粒粒為汗管瘤或粟粒腫。汗管瘤約3至4毫米，是小汗腺發育不完全而在皮膚增生形成的小球狀物，裡頭沒有角質化的物質，類似肉芽，觸感較軟；粟粒腫更小，是…
隨著越來越多人傾向以植物奶取代牛奶，以降低潛在健康風險，超市裡的豆奶、杏仁奶、燕麥奶、米奶及椰子奶的選擇有增無減😀。 下述營養成分按250毫升的植物奶計算。就蛋白質含量而言，豆奶最為豐富，每250毫升普遍含約7克蛋白質…
越來越多研究發現，飲用牛奶與多種健康風險具潛在關係，包括： 1. 乳糖不耐症 不少人尤其是中國人未能完全消化牛奶中的乳糖，在飲用牛奶後出現乳糖不耐症狀，例如腹瀉、腹脹和腹痛😖。 2. 致敏原 牛奶中的蛋白質可刺激人體的…
痱滋又稱為口瘡、口腔炎或口腔潰瘍，成因有創傷性的（即不小心咬傷😖），也有其他原因如內分泌變化（月經期間體內䧳激素下降）、抵抗力下降、情緒精神受壓或睡眠不佳、常吃煎炸油膩食物；哮喘患者使用吸入性類固醇後若忘記漱口，也容易…
中年以後，膽管系統容易結石😖；根據所處位置，分為肝內膽管結石、總膽管結石及膽囊結石。 膽管系統將肝細胞產生的膽汁，藉由管狀結構輸送至十二指腸，幫助食物消化。膽汁中的膽汁酸、卵磷脂及膽固醇必需保持一定的比例，才能維持膽汁…
炎炎夏日，皮膚本身已較黐𥹉，而長時間戴口罩，所覆蓋皮膚的溫度上升，進一步刺激油脂分泌；加上呼出的空氣帶有水分，提高口罩內的濕度，令細菌更易滋生😖。 皮膚本來就存在很多微生物如細菌，臉上的微生物及皮脂分泌「封在一起」，…
3秒記憶，不期然想起《逃學威龍》內的曾sir🤣，現實中也有不少人覺得自己越來越健忘🙈。原因之一，是現代人經常multi-tasking，致使專注力下降，精神容易渙散🙄。記憶力某程度是天生的，但後天的營養攝取，絕對有…
有頭髮邊個想做癩痢？大家都害怕脫髮，或擔心頭髮稀薄😖。遺傳是一大原因，此外飲食不當、減肥方法有誤或懷孕，也容易令蛋白質、維他命B及鐵等營養不足，造成脫髮問題。 身體細胞幾乎全由蛋白質構成，蛋白質攝取必須充足，方能滋養頭…
有人體「第二大腦🧠」之稱的腸道，不僅是人體7成以上免疫細胞的聚集地方，腸道的微生物更影響我們的睡眠周期💤。 腸道的微生物能透過免疫調節通道、神經內分泌通道和迷走神經通道與大腦交流，並通過這雙向交流🔛的"腸道 -- …
所謂「3歲定80」，原來也適用於腸道菌叢😯。從母親懷孕至孩子3歲前，腸道微生物十分不穩定，容易受環境影響，因此3歲前是建立有益腸道菌群的黃金時期，對孩子日後的健康攸關重要。 不少研究發現當腸道微生物失衡，即惡菌增加而益…
不少人都知道，70%免疫細胞在腸道生成；這些免疫細胞的防禦作戰能力🤺，決定了能否阻擋細菌病毒進入體內肆虐。 腸道的神經系統有1億以上的神經細胞🤯，透過迷走神經影響全身的器官，包括大腦。 被譽為快樂荷爾蒙的血清素😄，…
上一篇＜活學營養＞文章提及維他命C可有效增強免疫力，基本上凡哺乳類動物都會自行製造維他命C，只有四類不會，就是人類、猴子、天竺鼠及蝙蝠。原始人沒速食文化，沒珍珠奶茶🙈，大多以蔬果維生，推算一天可以從食物中攝取2,300…
關於新型冠狀病毒，坊間資訊繁多📖，在此整理一下：這新型病毒是一種冠狀病毒，SARS和MERS都屬於這類型。此類病毒可以由飛沫🗣傳播，也可以經氣溶膠即霧化傳播。這特性與流感病毒一樣，故此並非如肺結核般能經空氣傳染的類型…
近來令人聞風喪膽的武漢肺炎，是由一種傳播力極高的新型病毒所引起。讓我們一起了解對手，裝備自己。 病毒被定義為非生物粒子，必須依賴寄主例如人類、動物、植物甚至細菌來幫忙為自己繁殖後代。 病毒是可怕的，現今近乎沒有無害病毒的…
謝謝大家在豬年對Empower的鼎力支持！🥰🥰 踏入鼠年，我們再次以Empower五位創辦人的名字為題，祝願大家： ⭐️瑞氣盈門三陽泰，鼠年康寧百事興。迎樂接福納千祥，春滿花田萬山萌⭐️ #瑞鼠迎春 #新年勝舊年
踏入流感高峰期，大家都更關注身體狀況，「增強免疫力」更是各人鎯鎯上口的口頭禪。其實免疫力是衡量一個人身體健康指數最為關鍵的因素之一，一個人的免疫力過低就會引起各種疾病，不利於身體健康。那麼引起人體免疫力下降的原因有哪些呢…
2019年對香港人而言是難忘的一年，對Empower亦然。在這紛亂的時局，談正能量與身心靈健康殊不容易，辦活動更是挑戰重重。幸有大家的鼎力支持和鼓勵🥰🥰，Empower繼續乘風破浪，過去一年舉辦了： 🌈9️⃣次遊山…
說到蛋白質，大家會想起甚麼呢？ 很多人自然地想到牛肉🐂、豬肉🐷、雞肉🐔或雞蛋。雞蛋是營養豐富的食物，而肉類的蛋白質似乎更豐富，但肉類通常需要最少四小時消化，而身體只能吸收其中部份的蛋白質。 蛋白質由氨基酸組成，動物…
踏入12月中，到處響起聖誕歌曲🎅🏼，自然想起火雞🐔。小時候吃過火雞，覺得太難吃了😖，肉質很粗糙。長大後一次聖誕派對，發現火雞原來可以那麼嫩滑可口😳，讓我對火雞改觀。 唸營養後更發現火雞相較其他禽肉不但脂肪量低，…
有見近來的交通情況，大家在路上的步伐都比以往快🏃🏻，可謂歸心似箭。要行得快，就要有好的骨骼關節🦴。 中國人說"以形補形" -- 豬腳、雞腳湯等，真的可以補腳骨🦴嗎？ 豬腳的膠質雖多，卻沒有研究證實直接對關節有益�…
上星期提及硒和維他命E可幫助阻隔污染物粒子進入肺部，若想事半功倍，就必須多加攝取維他命C💪💪 白血球是人體迎擊病毒和形成免疫力的功臣，維他命C正可強化其功效，並加速白血球調動。此外維他命C可還原解毒，將毒素中和分解，…
近日大家較容易從空氣吸入不同類型的毒素☠，今次介紹兩種特別有助肺部抵禦空氣污染的微量元素，大家可多加留意攝取😊 大家對硒或較為陌生，但對「世界長壽之鄉」巴馬應有印象；除巴馬外，廣西還有18個縣市獲授「中國長壽之鄉」的稱…
立冬剛過，🥶怕冷的朋友又是時候進補。Empower_天前剛舉辦蛇宴，蛇湯、蛇羹、羊腩煲、糯米飯😍……一眾老饕吃得好不暢快，但心裡又怕虛不受補會上火甚至爆瘡😵。究竟應如何進補是好？ 古代人飲食清淡，鮮有肉吃；現代人飲…
常說痛風是一種富貴病，太過大魚大肉就會中招，食太多肉類、海產尤其容易發作😖，痛起上黎風吹都頂唔順😱！坊間說痛風不能吃肉類的原因是肉類含有高度蛋白質，究竟蛋白質是否引起痛風的主因呢？痛風患者是否不能吃蛋白質食物呢？ 其…
這是馬雲非常著名的金句，也印在紀念阿里巴巴在美國上市的特製T裇上，足見它的份量。馬雲創業由零開始，沒有「父幹」，只好不斷努力。阿里爸爸的成功，令他相信凡事皆有可能，故以此話勉勵年青人，要有夢想，並要相信自己有能力將夢想實…
w 眼睛是靈魂之窗，許多女士都特別著重眼部肌膚護理；可惜無論用多貴價的眼霜，眼袋、黑眼圈依然揮之不去😣，甚至到美容院花過萬元做了去眼袋療程，過一段時間後眼袋又死灰復燃…….那怎麼辦才好？🙄 眼袋、黑眼圈的成因林林總總…
慈禧太后尾指常戴指甲套，可能因為腎唔好？😱 看古裝片經常看到慈禧太后或其他妃嬪都在尾指戴長長的指甲套😮，除了突顯身份地位並保護她們長長的指甲外，不知會否是知道尾指越長，代表腎功能越好，人就越青春有活力呢？😄 男左女…
行街搭車，應該都會見過有人頸後、手踭或膝頭特別烏黑，有些甚至腋下或指間也是如此😖，尤以長者和肥胖人士為甚。原來這未必是清潔不善，而是胰島素分泌過多，形成「黑色棘皮症」所致。 胰島素是由胰臟分泌的荷爾蒙，令葡萄糖得以進入…
昨天心情很好，但今天起床卻情緒低落？ 年初定好今年的目標，但到今天也未起動？ 如果有多啦A夢百寶袋，你想要甚麼工具協助達成願望？可能就是一個能打開自己潛力的動力開關。 山崎拓巳先生在著作《一個人的充電時間》中提出 ，動力…
大家中秋節又食節日飯又食月餅，脂肪積蓄應有不少進帳！今天為大家介紹甩脂果王 -- 蘋果，協助大家消消脂！ 「一日一蘋果，醫生遠離我。」蘋果有益健康是大家熟知的，但原來蘋果也有助消脂清腸排毒呢！ 1. 蘋果酸：降低膽固醇，…
陰天雨天情緒則相對低落？ 曬太陽有助合成維他命D。維他命D能夠增加血液中的血清素濃度，從而穩定情緒。若血清素分泌不足，會引起焦躁、衝動、情緒低落，甚至憂鬱等問題。😨 每天曬5至10分鐘太陽，吸收的維他命D已有助心情開朗…
每逢考試、開會、報告前夕，就會腹痛腹瀉？情緒緊張或突如其來的壓力引致的腹瀉，可能是跟腸躁症有關 -- 腸胃道自律神經失調，只要面對壓力刺激，腸道就過度敏感，影響腸道蠕動。而腸躁症原來與神經系統也息息相關呢！ 自律神經分為…
眼眉跳不停，你試過咪？ 第一心理反應係問左吉右凶，定右吉左凶？ 莫問吉凶，休息不足、用眼過度、壓力大、自律神經出現異常，都會導致眼眉跳！ 當自律神經異常，肌肉便會不由自主地放鬆抽搐。其中一項影響自律神經系統的，就是體內鉀…
祝大家 田連阡陌 身心康寧 百卉萌茁 常常喜樂 福星高照
時光荏苒，不知不覺Empower已一周歲了！ 感謝各方友好的支持，過去一年Empower舉辦了： 6場文化導賞，參觀了美荷樓、饒宗頤文化館、志蓮淨苑與南蓮園池、金庸館、慈山寺及保良局歷史博物館； 5場讀書會，涉獵心靈勵志…
剛看了《打死不離三父女》，從戲中獲得不同的啟發，也帶有一些疑問。當中特別深刻的，是「爸爸」作為「教練」的啟迪。 無可否認，教練對運動員來說非常重要。教練是否了解運動員的優缺點並配合其特質來作正確的訓練，使其擅長的優勢最大…
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